Paleta Sem Músculo

Localizada no braço do boi, a Paleta sem Músculo é um corte de fibras longas e gorduras concentradas, deixando a carne mais saborosa. Sua diferença da Paleta é a praticidade de já vir sem o músculo. Ideal para assados, bifes, cubos, carne moída e ainda em excelentes molhos, ensopados e cozidos.