ALCATRA C/ MAMINHA RESFRIADA SEMPRE
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BACON PALETA DEFUMADA
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Descrição
Bacon Paleta
Os chefs explicam que o Bacon Paleta tem a estrutura do músculo mais achatada. É um corte que fica na parte superior do membro anterior do suíno, próximo ao lombo. Tem uma coloração mais escura e uma camada mais fina de gordura. A Paleta é uma carne de fibras longas. É um corte que contém menos gordura. Usado no churrasco, e em preparos feitos na panela de pressão.
Informação adicional
| Peso | 2,78 kg |
|---|---|
| Dimensões | 16 × 11 × 2 cm |
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