Paladar na Brasa: T-Bone Steak Presente Paladar
- Uma peça de T-Bone Presente Paladar.
- 2 Colheres de manteiga.
- 1 Cabeça de alho.
- 1 Ramo de alecrim e manjericão frescos à gosto.
- Um fio de azeite.
- Sal de parrilha à gosto.
- 1 maço de aspargo.
- Sele o T-Bone Presente Paladar por 3 minutos de cada lado sem sal.
- Coloque o T-Bone Presente Paladar a fogo baixo em uma frigideira com azeite.
- Coloque a manteiga, o alho, o manjericão e o alecrim.
- A medida que a manteiga derreter, “banhe” o T-Bone Presente Paladar com o auxílio de uma colher.
- Feito isso, corte o Steak separando o filé mignon do bife de chorizo.
- Salgue a carne com sal de parrilha.
- Aproveite os ingredientes da frigideira e refogue os aspargos.
- Sirva também, com purê de batata!
Dica do Chef Célio: Fatie a peça no sentido contrário à fibra e sirva-se.
