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  • Bacon
  • Farinha de mandioca
  • Calabresa
  • Abacaxi
  • Amendoim
  • Azeitona
  • Castanha de caju
  • Manteiga
  • Figo e pêssego em calda
  • Alho
  • Frutas cristalizadas
  • Alecrim fresco
  • Pimentão e/ou cebolinha à gosto
  • Frite o bacon e a calabresa separadamente.
  • Primeiro, coloque a manteiga, o alho e o alecrim.
  • Adicione o restante dos ingredientes, exceto a farinha, a castanha de caju e os amendoins.
  • Adicione a farinha em duas porções, e mexa bem.
  • Por fim, após tudo bem misturado, adicione a castanha de caju e os amendoins.

Dica do Chef Célio: Ideal pra servir com uma leitoa, com pernil ou lombo recheado. 

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