Costela Quadrada

Muito rica em sabor, a Costela Quadrada é retirada da região conhecida como “janela” (parte de cima da costela). Os ossos são mais largos e maiores, reunindo todo o sabor e textura apaixonantes da costela bovina. Por conta do seu formato, é perfeita para churrasco, para preparar “no bafo” ou assada.