Paladar na Brasa: Bife Ancho Presente Paladar ao molho de maionese
- 1 Pacote de Bife Ancho Presente Paladar.
- 5 Dentes de alho amassados e picados.
- Sal de parrilha à gosto.
- Pimenta do reino à gosto.
- 3 Colheres de maionese.
- 1 Colher de mostarda amarela.
- 2 Colheres de molho inglês.
- 1 Cebola grande picada em rodelas.
- Alecrim Fresco.
- 2 Colheres de Manteiga.
- Azeite.
- Tempere o Bife Ancho Presente Paladar com sal de parrilha e leve à frigideira bem quente, selando ambos os lados por 3 minutos cada.
- Acrescente a manteiga, o azeite, os dentes de alho, o ramo de alecrim e regue-a até que ela absorva todos os sabores.
- Reserve a carne.
- Na mesma frigideira acrescente o molho inglês e a cebola picada.
- Acrescente a mostarda e misture bem.
- Coloque a maionese aos poucos.
- Fatie a carne e decore de acordo com sua imaginação.
Dica do Chef Célio: Fatie a peça no sentido contrário à fibra e sirva-se.
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